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解锁3款快手凉面夏天吃更美味哦

2019/11/07 来源:奉化财经网

导读

蒜汁红油凉面做法:1.锅里水烧开下面条。2.准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。3.黄瓜切成细丝,西红柿切片。4.

蒜汁红油凉面

解锁3款快手凉面夏天吃更美味哦

做法:

1.锅里水烧开下面条。

2.准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。

3.黄瓜切成细丝,西红柿切片。

4.大蒜捣成蒜泥,油烧到非常热泼到蒜泥里,听到滋滋的声音。

5.蒜泥碗里倒入盐,酱油,醋,芝麻酱搅拌均匀,成蒜泥料汁。

6.冰好的面上浇上蒜泥水,铺上黄瓜丝西红柿便可。

麻辣凉面

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食材:面条500g、黄瓜300g、芝麻酱50g、生抽1勺、盐4g、醋1大勺、白胡椒2g、花椒粉2g、花椒5粒、辣椒粉10g、糖20g、香油适当、大蒜2瓣

做法:

1.将面条煮成8成熟,捞出控干。

2. 加入香油,拿到电风扇前面吹直到把面吹凉,要不断的搅拌。

3.黄瓜切成丝备用。

4.芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。

5.加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。

6.锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。

7.把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。

8.再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。

9.吹凉的面条加上黄瓜丝,倒上酱汁搅拌便可。

鸡丝辣凉面

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食材:面条100g、鸡胸肉1块、芝麻油适当、生抽适当、剁椒适量、大蒜2瓣、胡萝卜适当、青瓜适量

做法:

1.准备材料,鸡胸肉放清水里煮熟,顺着纹路撕成小丝;胡萝卜和青瓜分别切细丝。

2.煮一锅水,水开后放入面条,煮熟后捞出,泡进凉开水中。

3.煮过面条的水顺便把胡萝卜丝烫熟;捞起备用。

4.冷油放入蒜蓉,小火炒出香味,加入剁椒,翻炒几下

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